Begeleidingstraject: Organiseer een activiteit met LEF
- Duurzame catering die je gemeenschap voedt
- Elke hap maakt het verschil: lokaal, ecologisch en fair met LEF
- LEF-catering zet jouw beleid om in praktijk
Catering met LEF betekent Lokaal-Ecologisch en Fair, waarmee het beantwoordt aan de beloften uit het Vlaamse regeerakkoord. Wervel brengt je in contact met goede voorbeelden en mogelijke landbouwers. Zo doe je duurzaam en impactvol de aanbesteding van catering mét meerwaarde voor de lokale economie. Via een draaiboek en begeleiding op maat, info- en inspiratiesessies, onderlinge workshops rond duurzaamheidsuitdagingen en een communicatieplan zetten we jouw voorbeeldrol in de kijker en maken we dit samen waar.
De mogelijkheden voor catering bij een evenement of activiteit zijn zeer uitgebreid. Een belangrijke eerste stap is het bepalen van jouw doelstellingen: wat wil je bereiken met de catering? Wil je een positieve impact maken bij elke hap die je neemt? Wil je bijdragen aan duurzaamheidsdoelstellingen bij elke slok?
Vanuit Wervel bieden we een stappenplan en begeleiding op maat aan om ‘het biologische en lokale aankoopbeleid’ (zoals beloofd in het Vlaamse regeerakkoord) waar te maken in de praktijk. We helpen je de catering van jouw evenement met lokale producten in samenwerking met lokale producenten te doen, met oog voor ecologische aspecten en eerlijke prijzen. Kortom, catering met LEF (Lokaal-Ecologisch-Fair).
Na dit traject weet je hoe je rechtstreeks contact opneemt met de boeren uit jouw gemeente. Misschien is er wel de mogelijkheid om een samenwerking aan te gaan met een lokale cateraar.
Via ons stappenplan vertalen we de Vlaamse duurzaamheidsdoelstellingen naar je dagelijkse aanbestedingen voor voeding. Kortom: een heerlijke en duurzame catering op maat, die de lokale boeren en de gemeenschap ten goede komt. Ecologisch verantwoorde voeding steunt namelijk de lokale economie. Vervul jij samen met Wervel de voorbeeldfunctie van jouw gemeente of openbare dienst?
Een activiteit met LEF organiseren, is een participatief proces, gesteund door lokale betrokkenheid. In een intensief traject brengen we spelers samen en geven we de eerste stappen concreet vorm. Alle fases binnen het traject doorlopen, biedt de beste kans op een gedragen en duurzaam LEF-concept binnen het openbare voedingsaankoopbeleid.
Fase 1: Draaiboek
Via een gepersonaliseerd draaiboek en extra toelichting, lijsten we de lokale mogelijkheden en hun duurzaamheidsaspecten op. Zo krijgt de lokale partner een blueprint voor de organisatie van LEF-activiteiten.
Fase 2: Inspireren
We inspireren, informeren en delen ervaringen over het hoe en waarom van LEF. De positieve impact van jouw keuze wordt duidelijk voor deelnemers. We zoeken samen hoe we interactief en gedragen LEF vormgeven.
Fase 3: communicatie, promotie en zichtbaarheid
Het LEF-concept heeft nood aan specifieke marketing en communicatie. Op basis van ervaringen en expertise stellen wij een startpakket samen om hier concreet mee van start te gaan. Hierdoor wordt de voorbeeldactiviteit wijdverspreid uitgedragen.
- Werving van deelnemers aan de infosessie
Bij de infosessies, vergaderingen en workshops:
- Locatie met beamer, projectiescherm en geluidsinstallatie
Disclaimer: Het traject houdt een continue evaluatie en bijsturing in. Tijdens een beoordeling van onvoldoende draagkracht in de lokale gemeente, zal het traject worden stopgezet. Beide partijen kunnen na elke fase deze evaluatie raadplegen. Wanneer een aanvrager fases wenst over te slaan, dient de inhoud van deze fases zelfstandig te worden ingevuld om voldoende lokale betrokkenheid te genereren.
Fase 1 Draaiboek: €3.100
Fase 2 Inspireren: €1.600
Fase 3 Zichtbaarheid: €4.000
Volledige traject: € 8.600
De richtprijs is een pakketprijs voor het volledige traject inclusief alle fases. Het traject is ook aan te vragen per fase en kan op maat worden uitgewerkt, maar we bevelen sterk aan om alle fases te doorlopen.
In de light-versie wordt enkel fase 1 aangeboden, met als voorwaarde dat de lokale partner de opvolgende fases zelfstandig doorloopt.We bieden hier ook begeleiding op maat voor aan.
Contacteer ons vrijblijvend voor een aanbod op maat.
Je krijgt korting op losse activiteiten als je een traject bij Wervel volgt.
Alle prijzen zijn excl. btw
Offerte aanvragen
